Фритюрница произвела настоящий переворот в наших представлениях о домашней кухни. С ее помощью мы не только с легкостью готовим завтраки, обеды и ужины, но и можем заполнить свободное место на наших столешницах. Как известно, люди — существа консервативные. Мы склонны держаться за то, что мы хорошо знаем, вместо того, чтобы пробовать что-то новое (особенно, когда речь идет о еде). Поэтому многие из нас редко выходят за рамки привычного. В топе блюд, которые легко приготовить во фритюрнице, картофель фри и куриные крылышки.

Кроме того, фритюрницы позволяют быстрее готовить пищу, не отставая от нашей напряженной жизни, а также питаться более здоровой пищей, поскольку они не требуют использования слишком большого количества масла, если оно вообще есть. Во всех аэрофритюрницах используется горячий воздух, который быстро циркулирует вокруг пищи, создавая хрустящую золотистую корочку, обычно ассоциирующуюся с обжариванием во фритюре. Это также ускоряет время приготовления по сравнению с традиционными методами приготовления.

Spletnitsa собрала девять рецептов, которые всегда порадуют вас и ваших гостей . Просто попробуйте!

1. Пончики
Если вы поклонник Krispy Kreme, обязательно попробуйте эти жареные на воздухе пончики. Используя рецепты пончиков во фритюре в качестве руководства по температурным требованиям — в данном случае 356ºF / 180ºC — и сократив время приготовления до пяти минут, мы поместили тесто в металлическую форму для выпечки, а не на более хрустящую тарелку — и наши В результате пончики во фритюрнице конкурировали с пончиками Krispy Kreme.
Снаружи они были нежно-золотистого цвета, а внутри мягкие и пушистые. Не удивляйтесь, если ваша семья и друзья убеждены, что вы купили дюжину пончиков в местном магазине, а не приготовили их дома.

2. Шарики мороженого
Да, вы можете приготовить мороженое во фритюрнице. И это вкусно . Жареное во фритюре мороженое — популярный десерт, который часто подают в ресторанах Южной Америки. Шарик мороженого покрывают чем-то вроде жидкого теста и обжаривают во фритюре менее минуты, чтобы создать теплую хрустящую оболочку, в то время как мороженое остается неповрежденным внутри.
Мы воссоздали это угощение и обнаружили, что кукурузные хлопья с медом и орехами (или кукурузные хлопья с хрустящими орехами в Великобритании) хорошо покрывают мороженое. Шарики для мороженого не только вкусные, но и более полезные, а процесс их приготовления во фритюрнице безопаснее, чем во фритюре.

3. Булочки с корицей
Когда мы приготовили булочки с корицей во фритюрнице, результаты были лучше, чем при моем обычном методе выпечки, так что пути назад уже не было. Доведение до совершенства теста и маслянистой, слегка острой начинки — ключ к успеху при приготовлении булочек с корицей во фритюрнице. Мы остановились на начинке из 2,1 унции / 60 г мягкого сливочного масла, намазанного на тесто, посыпанного смесью из 3 унций / 85 г темного сахара мусковадо и 1,5 чайной ложки корицы.
Ваша фритюрница может не иметь возможности приготовить все булочки за один раз, поэтому вы можете отложить оставшееся тесто и приготовить позже.

4. Жареный сыр
Этот тип блюд, приготовленный во фритюрнице, также известный как сырный тост, может вас удивить. Обычный способ приготовить бутерброд с сыром на гриле — на плите, если только у вас нет специального прибора для этой работы.
Мы обнаружили, что во фритюрнице вы можете приготовить сэндвич как обычно, но если намазать хлеб тонким слоем масла и приготовить сэндвич на более хрустящей пластине ящика аэрофритюрницы в течение шести минут с обеих сторон, вы получите восхитительный вкус. , хрустящий бутерброд с сыром на гриле .

5. Сыр на тосте
Не хочешь бутерброд? Вы также можете приготовить сыр на тостах во фритюрнице. Загрузите сыр и / или используйте различные сыры, чтобы приготовить супер-вкусную закуску.
Мы добавили в смесь яйцо, в результате чего верх получился более жидким, а сыр хорошо растекся и расплавился. Приправьте солью и/или перцем для более острого вкуса.

6. Кремовые яйца
Мы освоили прошлогодний вирусный рецепт Creme Egg для фритюрницы , и, хотя первоначальные попытки не были простыми, мы взломали его (каламбур). Хитрость заключается в том, чтобы равномерно покрыть крем-яйцо тестом для круассанов и увеличить температуру фритюрницы.
Мы также пробовали жарить на воздухе карамельное яйцо, которое было менее приторно-сладким, чем кремовое яйцо, так что это тоже стоит попробовать.

7. Сваренные вкрутую яйца
Неужели нельзя сварить яйцо во фритюрнице? Да, на самом деле, вы можете! Установите правильное время и температуру, и фритюрница каждый раз будет давать идеальные результаты. Кроме того, во фритюрнице вы, скорее всего, сможете приготовить больше яиц, чем вмещается в обычную кастрюлю, а также минимальное мытье посуды. Обратите внимание, что разное время приготовления яиц разного размера во фритюрнице не так уж и далеко от того, сколько времени потребуется для их приготовления на сковороде.

8. Печеный картофель
Печеный картофель является основным блюдом для многих домашних хозяйств, и хотя не все фритюрницы имеют предустановку «выпечка», мы можем поручиться, что существует такая вещь, как рецепт фритюрницы с печеным картофелем, который работает. В зависимости от вашей фритюрницы, это не обязательно сэкономит вам деньги на счетах за электроэнергию из-за времени, необходимого для запекания картофеля в настольном приборе, но мы можем почти гарантировать, что вы получите хрустящую корочку и пушистый внутри — так что оно того точно стоит.

9. Нут
И самое легкое это блюдо из нута . Нужно всего лишь консервированную банку и фритюрница. В результате вы получите вкусную, хрустящую и суперполезную закуску. Просто промойте, слейте воду и приправьте; они будут готовы к употреблению всего через 15 минут.